제주와인 - 서귀포 와인바 심플파이브 제주박수

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이번 장기제주여행 중 가장 좋았던 순간 중 TOP3을 선택하면 서귀포 와인바 심플 파이브 박수의 일몰보기에서 저녁 코스 요리 즐긴 시간을 무조건 선택하는 것 같다.

 

1. 장소와 주차

가게 앞에 포토존도 있습니다 일몰을 볼 수있는 좋은 장소도 설정 완료 :) 심플 파이브 주차의 경우 가게 앞에 주차하는 장소도 많이 있습니다. 주차 걱정없이 올 수 있는 점이 좋을 것 같다.

 

2. 인테리어

서귀포 와인바 심플파이브 입장 이렇게 바의 좌석이 계속 준비되어 있었다.

 

2명의 테이블이 3개 정도 있었는데 요자는 보기를 보기에 좋다고 생각합니다. 가능하면 테이블 좌석에 앉아있는 것이 좋습니다 🥰

 

나는 들어가서 가장 왼쪽 테이블에 앉았다. 놀 시간을 맞추면 이렇게 가끔 변한다 하늘의 상태를 일렬 직관할 수 있으므로 매우 분위기가 좋았다 ❤

 

3. 메뉴 패널

- 심플 파이브 런치 35,000원 - 심플 파이브 디너 40,000원

처음 준비한 오늘의 페어링 와인! 깨끗하고 신선한 소비뇽 블랑 해산물과 페어링하는데 딱 맞는 와인이었다. 신맛도 적당하고 가볍고 내 스타일이었다 🤍

 

첫 메뉴는 토마토 샐러드 바질 오일이 깔려 있고 고소하면서도 피클링한 토마토가 상쾌했다. 맛있는 딱 좋은 샐러드 메뉴일까 :)

 

특히 킥이었던 부분은 이 토마토 안입니다. 발사믹과 리코타 치즈로 가득~차였던 점 😍 토마토 + 발사믹 + 리코타 치즈 조합 입안에서 춤추는 느낌이었다ㅎㅎ

 

10월 말 5시를 방문했습니다. 첫 접시를 시작했을 때부터 이미 놀기 시작하는 분위기는 조금입니다.

 

두 번째 요리가 나오기 전 요리사님이 서비스로 받은 에피타이저! 블랙 올리브 & 초비가 등반한 블루 스케터

 

짠면서도 감칠맛이 나오고, 식감도 바삭하고 먹는 재미가 있었다. 특히 올리브도, 멸치도 모두 맛있는 재료 한입이라도 강렬하게 온 에피타이저 ㅎㅎ

 

두 번째 접시는 모서리입니다. 오히라 사토 어촌 계의 해녀가 잡혔다. 홍솔라로 만든 메뉴이기 때문에 더욱 기대됐다. 홍솔라를 허브 버터에 바르고 오븐 구이 심플 파이브의 시그니처 메뉴의 하나와!

 

처음에는 홍솔라를 어떻게 먹어야 했다. 다행히도, 나는 껍질을 떠난다. 껍질 안에는 이렇게 먹기 쉽다 홍솔라가 작게 잘리고 먹는 것만으로 끝!

 

따라서 바게트 위에 허브 버터와 홍솔라를 올리고 먹는 것뿐입니다. 단단하고 단단한 홍솔라의 식감과 부드럽고 고소한 버터가 잘 어우러져 화이트 와인은 정말 술에 갔다.

 

세 번째 접시는 그래블랙스 절인 연어 요리이지만 딜과 오렌지 연어 위에 올라가서 홀 슬래디쉬로 간을 맞춰 먹으면 좋다고 했다.

 

처음에는 '제주도에서 연어...?'하고 싶었는데 부드럽지만 맛있는 연어의 맛에 감동 😭 신선한 연어에 향기로운 허브와 오렌지 향기가 더해져 기발한 느낌으로 연어 요리를 즐길 수 있었던 것 같다. 개인적으로 이것은 와인과 가장 잘 어울렸습니다.

 

네 번째 요리는 파피요트 메인 소재를 흰 다리 새우로 해 타임, 양파, 파프리카 채수와 곁들인 접시였다.

 

파피요트를 먹을 때 채수도 함께 먹으면 맛있고 팁을 주고 숟가락으로 새우를 채수에 촉촉하게 적셔 먹었다. 새우도 탱글이기 때문에 맛있었습니다. 채수도 올리브 오일의 향기가 가득 제대로 함께 먹기 때문에 깊은 맛을 더해주는 느낌!

 

마지막 메뉴는 쇠고기 고기 스테이크 원래 메뉴에는 Svide의 정육이 있었다. 이날은 뚱뚱한 스테이크로 대체되었다고 들었다. 그러나 너무 쇠고기 스테이크를 사랑 해요. 완전히 행운의 비키라고 생각했습니다 🍀

 

신송구이와 으깬 감자 가니쉬로 나온 메인 스테이크 메뉴

 

굽는 정도도 정말 펄펙했다..❤ 입에 넣자마자 육즙이 가득했던 스테이크! 홀 그레인 겨자를 넣고 먹는다. 입이 가득해서 행복한 기분이었어 ㅎㅎ

 

가니쉬한 으깬 감자도 거의 어떤 요구르트도 부드럽고 그냥 먹거나 스테이크와 함께 먹고 매우 맛있었던 사이드 메뉴 ㅎㅎ 신마츠야키도 소스가 잘 스며든다. 섬세하게 말려서 내 줘. 접시에 남기지 않고 모두 맛있게 먹었다.

 

저녁을 마치고 나온 도중에 촬영한 일몰! 핑크빛이 매우 아름답습니다. 다음 번 제주에 오면 다시 방문하고 싶어졌다 💗 제주에서 데이트나 기념일을 먹는 곳 찾고있는 사람들에게 매우 추천하고 싶은 레스토랑 :) 코스 요리는 메인입니다. 제주에서 파인 다이닝을 코스파로 즐기고 싶은 분들에게도 딱 맞는 생각이 든다. 제주 서부 일몰 맛있는 저녁을 먹는 음식을 찾고 있다면 서귀포 와인바 심플 파이브를 고려해 주세요👍